滾揉是現(xiàn)代食品工業(yè)中必不可少的一道工序。滾揉是加快混合、腌制速度的一種非常有效地方法。為此，滾揉機(jī)在食品加工中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。而滾揉機(jī)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)在食品加工制造行業(yè)中日趨凸顯。滾揉機(jī)不僅大大提高了工作效率，還能夠使物料均勻的吸收腌漬，可以提高其結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性。
滾揉機(jī)主要通過(guò)滾揉對(duì)物理進(jìn)行機(jī)械處理，利用物理沖擊的原理，讓物料在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬作用。另外，滾揉機(jī)采用變頻無(wú)級(jí)調(diào)速，用戶可以根據(jù)物料的特性選擇滾揉速度，避免速度過(guò)快，滾揉強(qiáng)度大而影響物料的品質(zhì)。此外，由于物料通過(guò)滾揉機(jī)不斷地相互擠壓、碰撞使其均勻的吸收腌漬，并保持物料新鮮口感。
滾揉機(jī)主要通過(guò)滾揉對(duì)物理進(jìn)行機(jī)械處理，利用物理沖擊的原理，讓物料在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬作用。另外，滾揉機(jī)采用變頻無(wú)級(jí)調(diào)速，用戶可以根據(jù)物料的特性選擇滾揉速度，避免速度過(guò)快，滾揉強(qiáng)度大而影響物料的品質(zhì)。此外，由于物料通過(guò)滾揉機(jī)不斷地相互擠壓、碰撞使其均勻的吸收腌漬，并保持物料新鮮口感。
